2013年9月の記事一覧

以前から興味のあった燻製作りにチャレンジしてみました。 燻製にしたのは、ゆで卵とチーズと醤油麹に漬けた鶏の胸肉です。 ちなみに、家（台所）のガスコンロで燻製を作りました。 燻製の種類 燻製には温度によって冷燻・温燻・熱燻の3種類があります。 冷燻は15～30度くらい、温燻は30～80度くらい、... 続きを読む

吉川英治の没後50年が経ち、知的財産権が消滅しました。 三国志も青空文庫で公開される対象になったので毎月1回程度チェックしていたのですが、やっと公開が始まっていました。 作家別作品リスト：吉川 英治 全体で12あるうちの「01 序」と「02 桃園」が公開されていますが、01の方は前書きなので... 続きを読む

ここ15年以上自転車に乗っていなかったのですが、最近自転車を買おうと思い、クロスバイクのプレシジョンスポーツという自転車を買うことに決めました。 サイクルベースあさひという自転車の専門店のオリジナルクロスバイクです。 サイクルベースあさひ[自転車][あさひ]【店舗受取選択可】【ご予約】プレシジョン... 続きを読む